清蒸鲜银鱼
新鲜银鱼，补钙佳品。春季偶遇小银鱼，这种鱼类并不是常有，所以可遇不可求，遇到就绝不辜负好食材。注意，这里的银鱼是新鲜的，不是市面上的银鱼干。
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步骤1/6
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银鱼充分漂洗一下。
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步骤2/6
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用过滤勺沥干水分。
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步骤3/6
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沥干的银鱼放入碗里，上面铺上一点姜丝。放入蒸15分钟。蒸好取出倒掉多余的水分。
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步骤4/6
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锅烧热加油，加入蒜末小火煸香，至发黄微焦。
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步骤5/6
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淋入煸好的蒜头油，加少许的淡盐生抽酱油，撒上葱花。
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最后一步
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吃的时候，拌上蒜香辣椒酱，哇，惊艳!
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-01
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