是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

爽口的【酸菜鱼】的做法

点击查看大图

爽口的【酸菜鱼】

浏览 15792 · 收藏 223

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

巴沙鱼 500g

、

酸菜 200g

、

土豆 1个

、

青红小米辣椒 50g

、

蒜 2个

、

干红辣椒少许

、

香菜 1根

、

白醋少许

、

淀粉少许

、

盐少许

、

白糖少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
巴沙鱼、酸菜洗净待用。
步骤2/11 点击查看大图
酸菜切丝。
步骤3/11 点击查看大图
土豆切片、青红小米辣椒切粒、蒜切片、干红辣椒切段、香菜洗净待用。
步骤4/11 点击查看大图
巴沙鱼切片放入盐少许、淀粉少许腌制待用。
步骤5/11 点击查看大图
起锅烧油下入青红小米辣椒、蒜小火炒香。
步骤6/11 点击查看大图
再下入土豆和酸菜炒香。
步骤7/11 点击查看大图
加入高汤或水烧开，加入少许白醋、盐和白糖调味，待汤熬出酸味把酸菜和土豆捞出装盆。
步骤8/11 点击查看大图
再下入腌制好的巴沙鱼煮至鱼肉变白，连汤带鱼肉一起倒入土豆和酸菜盆里。
步骤9/11 点击查看大图
锅洗净，下入底油加入干红辣椒小火炒香。
步骤10/11 点击查看大图
待干红辣椒炒香，淋到鱼上。
最后一步点击查看大图
最后放上香菜，一盆爽口的酸菜鱼就完成了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-01

换个做法

酸菜鱼的其他做法

酸菜鱼的相关分类

瑞士卷大闸蟹腌萝卜萝卜白萝卜平菇更多

酸菜鱼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许