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肉馅饼的做法

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肉馅饼

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1小时以上 | 配菜(中级)

肉沫

、

面粉

、

青菜

、

发酵粉

、

生抽

、

老抽

、

耗油

、

油

、

五香粉

、

盐

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
发酵粉温水化开和面
步骤2/8 点击查看大图
和好的面盖上保鲜膜醒发至两倍大，天热发半个小时到一个小时就可以发好，太冷可以放在温水里，很快就发好了
步骤3/8 点击查看大图
如图，面有很多孔就发好了
步骤4/8 点击查看大图
发面的时候准备肉馅，肉沫倒入锅里翻炒至变色，加入芹菜丁（不要叶子），加入盐、生抽、老抽、耗油、五香粉炒香（如果喜欢吃辣椒的可以加一点辣椒面）
步骤5/8 点击查看大图
发好的面揉光滑，擀成薄片，倒入炒好的馅，将没有馅的面皮盖在上面，压紧边缘
步骤6/8 点击查看大图
电饼铛烤至两面金黄
步骤7/8 点击查看大图
烙好的馅饼
最后一步点击查看大图
切开

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-01

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