红烧乳鸽
-
步骤1/5
点击查看大图
乳鸽洗净加料酒烫水后(水开放进去,烫一分钟左右捞出来,放冰水或者凉水增加皮的爽滑)放卤水里面,冷水下锅开火煮5分钟,关火闷30分钟。我家卤水是海底捞的,如果是其他牌子的卤水视大家口味适当加两片香叶
-
步骤2/5
点击查看大图
乳鸽闷好上色后拿出来晾干,如果赶时间,可以用吹风机吹,我这边自然晾干大概40分钟
-
步骤3/5
点击查看大图
乳鸽晾干后,准备油炸,把筷子放进去油锅里冒泡就可以把乳鸽放进去,慢火炸,期间两分钟翻一次面,大概炸了15分钟左右。如果开中大火,就必须时刻留意,不然很容易炸过火,时间也相应缩短到10分钟
-
步骤4/5
点击查看大图
等乳鸽全身炸得均匀,基本上可以出锅了
-
最后一步
点击查看大图
等乳鸽放凉切好摆盘就可以开吃啦!如果喜欢味道更香一点的,可以沾一点椒盐粉吃哦!
乳鸽炸好,想要颜色更亮更油亮,可以拿半勺蜂蜜兑两勺水,兑好拿刷子轻轻刷一层蜂蜜水在乳鸽上面,也可以不加,我这边就没有加,一样好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-01
红烧乳鸽的相关分类
红烧乳鸽的相关推荐
-
烤箱乳鸽——在家也能吃乳鸽
506366人看过 -
脆皮爆汁红烧乳鸽-凯度蒸烤箱
12191人看过 -
红烧乳鸽
303490人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10042507人看过 -
#女神野餐记#健康低脂的空气炸锅版炸薯条
239958人看过 -
红烧乳鸽
13840人看过 -
烤乳鸽 脆皮乳鸽
19295人看过 -
烤乳鸽
557076人看过 -
烤乳鸽
433699人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
5968850人看过 -
#春日养生局#健脾祛湿的花生眉豆鸡脚汤
110295人看过 -
脆皮烤鸽子
894870人看过