卤鸭脖(甜辣口味)
卤鸭脖是以鸭脖、干辣椒、香叶、花椒、等为主要食材做成的一道美食。
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步骤1/10
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准备鸭脖 鸭锁骨 洗净
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步骤2/10
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凉水下锅 焯熟 加入花椒和姜片去腥
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步骤3/10
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焯熟备用
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步骤4/10
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准备配料 辣椒 花椒 香叶 大葱 冰糖 姜片
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步骤5/10
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料汁(海鲜酱油 老抽 耗油)
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步骤6/10
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锅中烧油 下入配料炒香
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步骤7/10
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下入鸭脖、锁骨
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步骤8/10
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倒入料汁(海鲜酱油 耗油 老抽 盐)翻炒两下
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步骤9/10
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加水没过食材 大火烧开转小火炖1小时
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最后一步
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好啦。装盘
卤完之后泡两个小时更入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-01
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