肉炒白菜片(下饭版)!
汤泡饭,两碗饭。软菜,好嚼,家里有老人小孩都可以吃!!!
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步骤1/7
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大白菜洗干净,绿叶和白色茎切开,分开装盘备用。这道菜切比较重要,白菜茎切成片,菜刀45℃角切入白菜,成薄片。切好猪肉备用。锅内不加油。直接下入白菜茎。
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步骤2/7
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翻炒偏软,装盘备用。
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步骤3/7
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锅内到油,下入猪肉,翻炒,变色后加葱花,姜,翻炒均匀,加酱油。十三香。下入刚才装盘的白菜茎
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步骤4/7
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翻炒均匀
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步骤5/7
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加入白菜叶,继续翻炒
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步骤6/7
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炒软后,加入耗油,盐,糖,翻炒均匀,准备出锅
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最后一步
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装盘。
用大白菜小白菜都可以。个人感觉大白菜口感好一些。白菜不会45℃斜角切,正常垂直切也可以。安全第一。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-01 · 黑龙江省
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