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肉炒白菜片（下饭版）！的做法

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肉炒白菜片（下饭版）！

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汤泡饭，两碗饭。软菜，好嚼，家里有老人小孩都可以吃！！！

食材清单加入采购清单

10~30分钟

五花肉 200克

、

大白菜 6片

、

大葱半根

、

姜 3片

、

料酒两勺

、

味极鲜酱油三勺

、

花生油两三勺

、

砂糖一小勺

、

盐一小勺半

、

十三香 1勺

、

耗油 1勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
大白菜洗干净，绿叶和白色茎切开，分开装盘备用。这道菜切比较重要，白菜茎切成片，菜刀45℃角切入白菜，成薄片。切好猪肉备用。锅内不加油。直接下入白菜茎。
步骤2/7 点击查看大图
翻炒偏软，装盘备用。
步骤3/7 点击查看大图
锅内到油，下入猪肉，翻炒，变色后加葱花，姜，翻炒均匀，加酱油。十三香。下入刚才装盘的白菜茎
步骤4/7 点击查看大图
翻炒均匀
步骤5/7 点击查看大图
加入白菜叶，继续翻炒
步骤6/7 点击查看大图
炒软后，加入耗油，盐，糖，翻炒均匀，准备出锅
最后一步点击查看大图
装盘。

小贴士

用大白菜小白菜都可以。个人感觉大白菜口感好一些。白菜不会45℃斜角切，正常垂直切也可以。安全第一。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-01 · 黑龙江省

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