【泰式粉丝虾煲】Koong Ob Woon Sen
泰国的粉丝煲其实比较出名的是螃蟹粉丝煲,小时候每次到泰国玩都一定要吃的一道美食,它是泰式中餐的一个代表,融合了泰国饮食和中式饮食的做法,味道特别让人惊艳! 在家做的话,虾比螃蟹方便,所以做个粉丝虾煲也好吃的不得了哦!
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步骤1/9
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青葱和芹菜切段。
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步骤2/9
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把香料部分用石捣臼捣烂。
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步骤3/9
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热上一口瓦煲,把培根铺在锅底,中火稍微煎出油,
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步骤4/9
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捣成这样即可
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步骤5/9
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热上一口瓦煲,把培根铺在锅底,中火稍微煎出油
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步骤6/9
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然后把香料加入,稍微翻炒,等香料的香味出来后
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步骤7/9
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把粉丝铺上,把所有调味料混合,把2/3的份量倒到粉丝上。
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步骤8/9
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把虾去肠泥,均匀地铺在粉丝上,把剩下的调味料倒到虾上,
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最后一步
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加盖中火焖煮8-10分钟之后,打开,加入青葱和芹菜,加盖再焖个3分钟,在汤汁还没完全干透的时候把材料都拌匀,即可上桌
也可用螃蟹和花蟹做这道菜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-01
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