馅饼想吃不爱和面看过来没技术含量
喜欢吃,不会和面,不会包,还有大厚面心儿,稍微一琢磨,就能做出属于自己的私房,不用面粉飞舞,美手全是面哦
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步骤1/5
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猪肉馅,我喜欢清水泡几次过血水减少腥气干净。调味儿,料酒,葱姜花椒水,生抽与老抽把肉馅调成自己看着顺眼的颜色,胡椒,五香粉,蛋清也可不放,加点淀粉搅拌均匀。也可加点胡萝卜香菇碎
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步骤2/5
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葱姜花椒水:开水烫,用勺子之类的压压出点汁,凉凉,过滤出水。不嫌弃口感的可以切好直接入肉馅葱姜碎。
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步骤3/5
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等急了吧,面呢?哈哈,就是买几块饺子皮,嫌弃厚就再擀几下,两个一夹馅,花边呢,有叉子吧,沿边按一圈儿也紧实。电饼铛,涂油煎两面金黄完美,又薄又脆,一口气会吃掉好几个。炒菜锅也可以,就是要看着翻面。
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步骤4/5
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加个汤
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最后一步
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或者来个粥
啰嗦个
老规矩,味料按口味调整。不咸加点盐,基础的就那几样,什么海鲜加油啊柱候酱啊,鲍鱼汁啊,喜欢的都可以试试。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-01
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