可乐鸡翅vs雪碧鸡翅
尝过雪碧鸡翅的,可能就不会吃可乐鸡翅了。 只要你脑洞够大,可以尝试各种饮品跟鸡翅的结合。肯定有雷区,但也肯定会发现新吃法!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
➡️腌鸡翅1.鸡翅解冻后洗净,正反都切斜刀,再用冷水清洗一遍。2.一小块姜切丝,一勺料酒,半勺生抽,半勺老抽,一点点盐,混合均匀后倒入鸡翅腌十五分钟。(勺子是普通瓷勺子大小)
-
步骤2/6
点击查看大图
➡️鸡翅焯水1.冷水,大火,倒入腌好的鸡翅焯水,不时翻动。2.等水快烧开时,会有大量浮沫,水刚开的时候关火,捞出鸡翅。
-
步骤3/6
点击查看大图
➡️擦干鸡翅1.焯过水的鸡翅稍微晾凉。2.用厨房纸把鸡翅的水吸干一下。
-
步骤4/6
点击查看大图
➡️煎鸡翅&煮鸡翅1.平底锅倒入稍多的油,油热后转小火,下入鸡翅小火慢煎。2.等两面都煎至金黄时,将平底锅的油用小勺舀出一些,不用留太多。3.加入一勺料酒,半勺生抽,半勺老抽,翻炒至上色。4.加入一罐可乐或雪碧,盖盖小火焖煮8分钟。5.开盖后中大火收汁,需不断翻炒,防止焦黑。6.汁剩一点时关火盛出,将剩余汁水淋在鸡翅上。
-
步骤5/6
点击查看大图
➡️白芝麻炒熟平底锅洗净热锅,不需要油,锅热后转小火,倒入一小把白芝麻,翻炒至表面微黄盛出。
-
最后一步
点击查看大图
➡️点缀将炒熟的白芝麻撒在鸡翅上,即可拍照发朋友圈拉仇恨了。
1.首先说下雪碧和可乐的选择。我是无意间用雪碧做过一次,个人感觉味道比可乐做出的还要棒,因为雪碧甜度大,且颜色浅,成品的色、味都优于可乐。
2.生鸡翅必须切刀腌制,否则不入味,里面也不容易熟透。
3.焯水一是去血水浮沫,二是帮助腌制后的鸡翅更容易入味。
4.煎鸡翅可以适当多些油,但是上色前建议把油倒出一些,毕竟收汁后,那么多油全吃了,太不健康。
5.倒入可乐后边煮边看一下,建议不超过8分钟,时间长鸡翅可能会糊底。
6.收汁时的大小火根据自家灶台火候来,如果上一步煮的时候已经汁水收了很多,最后一步收汁适当减小火和缩短时间,收汁时多翻动鸡翅,以免焦黑。
7.白芝麻可加可不加,纯为了拍照可人,也可换成黑芝麻或其他坚果碎。
8.吃完的盘子尽快加水泡着或洗掉,否则汤凝固后变硬不好洗。
9.这个比例做出的可乐版甜度不大,吃着刚刚好,如喜欢吃甜的朋友,倒可乐时酌情加糖。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-01
可乐鸡翅vs雪碧鸡翅的相关分类
可乐鸡翅vs雪碧鸡翅的相关推荐
-
清炒菠菜
1941361人看过 -
水饺
54033人看过 -
#少盐饮食 轻松生活#油面筋塞肉
55587人看过 -
#LG御见美好食光#万能的卤菜
131008人看过 -
#豆果10周年生日快乐#荷包蛋番茄炝锅面
116071人看过 -
烤箱版香辣烤鱼
30295605人看过 -
#吃出健康,解决假胖#巨好吃瘦身菜团子
274689人看过 -
香烤鸡翅
15329034人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
26693899人看过 -
【鱼羊鲜】鲫鱼➕羊肉汤=完美结合(冬季又鲜又补)
18631人看过 -
#精品菜谱挑战赛#卤猪耳朵
790357人看过 -
#入秋滋补正当时#金灿灿的煮玉米
762762人看过