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土家酱香饼的做法

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土家酱香饼

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其实本来想做香蕉酥的，无奈饿到等不及手抓饼化冻，默默劝自己“世上无难事，只要肯放弃”。调了一盘酱汁，开始做酱香饼。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

速冻的葱油饼

、

韩一奶奶拌饭酱

、

清水

、

糖

、

生抽

、

白芝麻（也就是装饰一下）

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
找出一块葱油饼（冷冻状态的，千万不要化冻，因为化冻了不太好去掉饼上的纸）
步骤2/4 点击查看大图
锅中油烧热，放入手抓饼。
步骤3/4 点击查看大图
调酱汁，三样的比例是拌饭酱：水：生抽：糖为1：2：1：1，酱汁不要太稠，不然一块饼那么多酱，齁死～
最后一步点击查看大图
把已经煎过的那一面翻过来，刷酱（刷完酱的这面就不要再翻过来煎了），撒芝麻。等大约一到两分钟，另一面也煎至金黄就可以装盘。放凉一会，切开。

小贴士

第一次做的时候，酱料里面没有放水，太齁了。个人建议调酱料的时候，适当放点水（也不能太多），不然饼咸到怀疑人生！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-29

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