菠萝咕咾肉
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烹饪步骤
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步骤1/4
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肉切片用刀背拍拍,切块,挤上些菠萝汁,一茶匙盐,一点五香粉,放入葱姜,腌二十分钟以上。菠萝切块用淡盐水浸泡五分钟,捞出。
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步骤2/4
淀粉面粉一比三,加一个鸡蛋,适量水调成糊状,把肉放进去拌匀裹上面糊,下油锅炸熟捞出。
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步骤3/4
锅里放入少量油,把菠萝放进去翻炒软,放入,番茄酱,醋,糖,适量盐,也可不加盐,一碗水。再放入炸好的肉,翻炒。
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最后一步
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少量水淀粉勾芡,出锅开吃。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-29
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