超香!麻油手撕鸡
妈妈说外面的手撕鸡不卫生,那就自己做吧!
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步骤1/5
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准备材料,鸡腿洗干净,备用。
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步骤2/5
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烧水,水来加入姜片葱头和鸡腿,再加入料酒,大火煮开,转中火煮熟,看鸡的大小,我这个煮了13分钟。一般筷子能戳进就熟了。
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步骤3/5
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煮熟鸡腿捞出,放到有冰水里面降温。
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步骤4/5
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最后手撕开鸡肉,加入芫茜(香菜),调味加入盐焗鸡粉,麻油和盐巴,最后味道合适以后加入芝麻就可以装盆了
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最后一步
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我喜欢吃的时候挤点柠檬汁,更香哦(´-ω-`)
煮熟的鸡放入冰水里面降温,保持了鸡肉的清爽口感和弹性,这样会更好吃哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-29
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