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山药炒木耳的做法

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山药炒木耳

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特别的清脆爽口，好吃还简单，低脂，健脾还养胃

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10-30分钟 | 切墩(初级)

山药 400克

、

干木耳一小把

、

青椒一个

、

胡萝卜半根

、

蒜瓣 2瓣

、

酱油 2勺

、

蚝油 1勺

、

食盐 5克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
山药去皮切片，清水冲洗几次后浸泡浸泡于水中，木耳用水泡发，胡萝卜去皮后切片，青椒切小块，大蒜切片备用
步骤2/10 点击查看大图
锅中加适量清水烧开，木耳焯水2分钟左右，控干水分备用
步骤3/10 点击查看大图
山药片焯水2分钟左右，冷水冲洗一下，控干水分备用
步骤4/10 点击查看大图
锅中加入少许底油，下入蒜片爆香，放入胡萝卜片翻炒一会
步骤5/10 点击查看大图
下入青椒块，继续翻炒一会
步骤6/10 点击查看大图
下入木耳和山药片，翻炒一分钟左右
步骤7/10 点击查看大图
加入二勺酱油
步骤8/10 点击查看大图
再加入一勺蚝油
步骤9/10 点击查看大图
最后添加5克的食盐，翻炒均匀后出锅
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

山药片反复用清水冲洗，可以让口感更加的清脆

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-29

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