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韩式辣鸡爪的做法

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韩式辣鸡爪

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡爪十个

、

韩式辣酱 2大勺

、

番茄酱一勺

、

白糖一勺

、

酱油二勺

、

料酒适量

、

蒜末适量

、

蚝油一勺

、

辣椒面二勺

、

香油一勺

、

泰椒两个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡爪清洗后冷水下锅，放入料酒，煮十分钟左右后捞出。
步骤2/9 点击查看大图
鸡爪洗干净，剪掉指甲，你啃也行
步骤3/9 点击查看大图
将除辣椒面和香油外所剩余调料混合均匀，蒜末泰椒段切好备用。
步骤4/9 点击查看大图
锅里放油，将蒜末辣椒炒香。
步骤5/9 点击查看大图
放入步骤三调制好的酱料，炒香。
步骤6/9 点击查看大图
放入鸡爪炒均匀。
步骤7/9 点击查看大图
添水，适量跟鸡爪持平即可，再少一些也行。放入辣椒面和香油，盖锅盖小火慢炖十分钟。
步骤8/9 点击查看大图
中大火开盖收汁，十分钟左右即可。
最后一步点击查看大图
出锅撒芝麻，吃吧

小贴士

掌握不好调料配比的初学者还是每种调料都少放，自己尝一下后再酌情添加，祝您成功。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-29

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