豆角肉馅包子
我包的不好看,不过吃起来还不错
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步骤1/10
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和面,一个碗里加入一个鸡蛋,加一点花生油或者香油都可以,再加入酵母菌适量,再加入水,搅拌,用这个来和面,吃起来好吃,你可以试试,比直接用水和面强的多,揉面大约10分钟后发酵,说个窍门,可以放在有阳光的窗台,我家里二十分钟就发好面,或者放在暖和点的地方
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豆角切碎
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肉适量,葱和姜都可以根据自己的口味加
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绞肉机讲葱花,姜,肉搅碎准备好
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看看,面发好了,家里阴天,我放在有地暖的瓷砖上,一样可以
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调馅,加入两勺老抽,两勺生抽,油适量,胡椒粉,盐一勺,鸡精也可以加点
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搅拌均匀
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步骤8/10
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擀皮开包,放在蒸锅上,小白一定记住加熘布,不然你到时候拿不下来包子了
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开水后至少蒸30分钟,然后关火闷两分钟,就可以了
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最后一步
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当当当当,怎么样,好吃好看
细节还不少呢,首先和面时加入油和鸡蛋,可以增加面皮的韧性,做手擀面时更要加,还有就是发面小技巧刚才说了,还有就是小白一定要加溜布
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-29
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