青菜鸡蛋炒年糕片(免煮)
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烹饪步骤
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步骤1/4
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不粘锅倒少许油炒鸡蛋,炒嫩一点盛出
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步骤2/4
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再次倒油,油热放葱花炝香,喜欢吃辣的可以放点干辣椒段一起炒。放入洗净控干切成段的青菜,翻炒
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步骤3/4
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直接倒入年糕片(年糕片没有煮过,这样炒出来的有嚼劲)翻炒,加入一小碗水,加盐 年糕比较粘,要不停翻炒。
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最后一步
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把炒好的鸡蛋加进去,翻炒均匀,放入一小勺自制豆瓣酱(前期发过教程),没有的话倒少许生抽提鲜。待年糕炒软关火盛出。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-29
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