养颜美味的翡翠水饺
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步骤1/21
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里脊肉洗净剁成肉泥放入盆中
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步骤2/21
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加入生抽、蚝油、白胡椒粉拌匀腌一下
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步骤3/21
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芸豆摘掉两头洗净入锅中熘熟剁成碎末
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步骤4/21
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放入腌好的肉馅中加入半勺豆瓣酱,加入适量的盐搅拌均匀
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步骤5/21
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搅拌均匀
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步骤6/21
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白面团所有材料混合揉成光滑的面团
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步骤7/21
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绿面团所有材料混合揉成光滑的面团
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步骤8/21
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白面团搓成长条
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步骤9/21
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绿面团擀成长方形
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步骤10/21
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白面团放在绿面片上,可在绿面片上抹少许水粘的还结实
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步骤11/21
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包起来,如图
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步骤12/21
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切成小剂子
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步骤13/21
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撒上少许面粉防粘,擀成面皮
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步骤14/21
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在面皮中间放入适量的馅
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步骤15/21
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中间捏一下
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步骤16/21
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两个大拇指夹住往里捏,如图
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步骤17/21
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全部包好
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步骤18/21
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提前烧开一锅水
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步骤19/21
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下入水饺,用铲子背面轻轻滑动一下防粘,盖上锅盖再烧开
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步骤20/21
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烧开后加入再用铲子划动一下加入少许清水再烧开加入三次饺子都浮起来就熟了
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最后一步
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最美不过饺子,开吃喽……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-29
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