桃酥
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步骤1/8
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先把核桃放进烤箱180度烤7分钟,然后晾凉切碎去皮备用。
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步骤2/8
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准备所需食材
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步骤3/8
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将鸡蛋(留一点刷表面)、玉米油和糖全部倒入容器搅拌均匀如下图。
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步骤4/8
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这就是搅拌后的样子,然后筛入低筋粉和泡打粉、小苏打混合物,然后加入核桃碎。
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步骤5/8
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都放入容器后用刮刀或者手直接揉匀。
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步骤6/8
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用刮刀搅拌均匀。
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步骤7/8
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因为是自己家里人吃我就没有单独一个一个称,直接凭感觉搓成均匀的小团然后压扁,放入烤盘同时180度烤箱预热,特别说明美的的烤箱温度比较慢所以180度是可以的,格兰仕的烤箱150~160度就足够,最后薄薄的刷一层蛋液,撒上黑芝麻放入预热好的烤箱,20分钟即可出炉。
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最后一步
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这是刚出炉的。哈哈哈
个人感觉这种糕点没有技术含量,所以没有什么特别注意的。唯独就是每家烤箱不一样,建议大家先要了解自己家的烤箱脾气。另外我这个方子量比较大因为要分给朋友,整个方子大概有四十多块,建议大家自己家里吃所有材料减半就20多块足够。还有千万搓圆小一点,压薄一点,因为它还会膨胀,不然就太厚了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-29
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