豆角焖面简易版
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步骤1/8
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菜掰小段 肉切片放老抽料酒腌制去腥上色 配料切好
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步骤2/8
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热锅凉油炒香葱姜蒜八角略放五香粉 香味出来下五花肉煸炒出油后倒入豆角翻炒10min左右让豆角断生
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步骤3/8
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加入生抽五勺 糖半勺 料酒少许 倒入水淹没豆角和肉 大火煮沸小火炖半小时
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步骤4/8
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炖煮一会乘出一碗汤汁备用焖面
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步骤5/8
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待煮至水份略干后把面条均匀铺入
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步骤6/8
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铺好的面条 由于疫情期间没有地方卖切面我就省略一下用挂面代替(挂面下水煮软捞出铺匀)备用汤汁浇在上面即可
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步骤7/8
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继续小火焖10-15min 具体随时查看收汁情况 收到锅内没有水分
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最后一步
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做好啦 香喷喷 快开吃吧❤️男士还可以配上生蒜片哦
肉选用肥瘦相间的口感会更好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-29
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