辣炒花蛤
简单快捷,鲜美可口
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步骤1/5
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我买的是吐好沙的,清洗干净可以直接炒,如果需要自己吐沙,清洗几遍,盆内倒入适量清水,放一勺盐,一勺食用油浸泡3个小时,方便花蛤吐沙
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步骤2/5
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准备葱姜蒜、干辣椒
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步骤3/5
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热锅凉油,油温升高后倒入葱姜蒜干辣椒爆出香味
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步骤4/5
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倒入洗净的花蛤,大火快炒,盖上锅盖,待到所有花蛤开口后,再继续翻炒15秒左右,花蛤翻炒的时候会出水,不需要再加水,我家喜欢吃比较鲜点的,也没有加料酒,如果觉得腥可以加点料酒
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最后一步
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出锅盛出
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-29
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