口水鸡,麻辣党看过来!
口水鸡是道很有名的川菜,鸡肉鲜嫩,瓜条冰爽,加上油辣子的香、麻、辣,下饭神器!
-
步骤1/6
点击查看大图
一根黄瓜洗干净,削皮,切成等长瓜条,放入大碗中拿去冰镇。
-
步骤2/6
点击查看大图
三碗调料。一碗花生碎芝麻混合。一碗生抽醋糖混合。一碗是油辣子料,香叶碎,麻椒粒,辣椒和盐混合。
-
步骤3/6
点击查看大图
鸡腿加盐和料酒按摩均匀,腌制五分钟,加葱姜蒜煮熟,放入冷水中去骨
-
步骤4/6
点击查看大图
鸡腿肉放到瓜条上,加花生碎芝麻,浇上酱汁。
-
步骤5/6
点击查看大图
起锅烧油,大火油至九成热,迅速关火,拿汤勺舀热油,一勺一勺浇在辣椒碗里,边加边搅拌,制成油辣子。
-
最后一步
点击查看大图
热热的油辣子迅速浇到鸡腿上,大功告成,享受美食吧!
很多人第一次做辣椒油都糊了,尤其是做菜不久的女生,防止糊的关键是速度,千万不要怕,一个字,快,就可以很香很好吃。
关于油辣子,每一家都有自己的做法,我偏好麻,所以麻椒加了很多,喜欢辣的朋友可以多加辣椒碎。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-29
口水鸡的其他做法
口水鸡的相关分类
口水鸡的相关推荐
-
#一学就会快手菜#炝拌三丝
150199人看过 -
#爽口凉菜,开胃一夏!#口水鸡
241459人看过 -
布拉塔蔬菜沙拉
143978人看过 -
#秋天怎么吃#口水鸡
293204人看过 -
缤纷香醋蔬菜沙拉
6054212人看过 -
口水鸡
19334243人看过 -
#打工人的健康餐#凉拌风味鹌鹑蛋
207623人看过 -
不太难的家庭版口水鸡
223996人看过 -
减脂期的香辣口水鸡
214727人看过 -
#中秋节还可以这么过# 爆炒牛肉
202471人看过 -
北极虾海鲜凉拌沙拉
26270人看过 -
宴客凉菜 椒麻口水鸡
118305人看过