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白萝卜炖牛排骨的做法

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白萝卜炖牛排骨

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30~60分钟 | 切墩(初级)

牛排骨 500g

、

白萝卜半根

、

生姜 6片

、

八角 1颗

、

香叶一片

、

花椒 10颗左右

、

辣椒 1-2根

、

黄冰糖一块

、

桂皮一小根

、

料酒、酱油、盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
牛排骨冷水下锅➕姜片➕料酒煮开，焯水
步骤2/5 点击查看大图
水开后牛排骨洗净放入高压锅
步骤3/5 点击查看大图
加入盖过牛排骨的水（高压锅不能放很多水，否则水扑出来），➕姜片➕料酒➕香叶➕桂皮➕辣椒️➕八角➕花椒➕酱油➕冰糖，盖盖，上汽后滋15分钟
步骤4/5 点击查看大图
高压锅出来就是脱骨状态啦，将牛排骨转到小炖锅内，再次煮开
最后一步点击查看大图
加入白萝卜再炖20-30分钟、萝卜熟了就可以，最后加盐调味，出锅即可☑️（如果不吃萝卜的话，高压锅直接可以放盐出锅啦！）

小贴士

tips： 1:高压锅一般只放三分之一的水 2:普通炖锅的话至少1-2小时噢

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-29

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