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渝派大盘鸡

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腻腻jia
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30~60分钟   |   切墩(初级)
土鸡半只（或鸡腿肉） 1500g（我家人口多）
、
食用油 200g
、
葱姜蒜 适量
、
洋葱 1个
、
青红椒 适量
、
八角桂皮 适量
、
土豆 2大个
、
胡萝卜 2根
、
生抽 适量
、
老抽 适量
、
白糖 1小勺
、
胡椒粉 适量
、
耗油 1勺
、
料酒 2-3勺
、
郫县豆瓣酱 3勺
、
干辣椒 10个
、
花椒 适量
烹饪步骤
小贴士

土豆淀粉含量高。也是让这道菜汤汁浓郁的关键。吃完以后，剩下的汤汁可以加入白水面条拌着吃，超级美味！ 注意加入土豆后翻拌过程中不要糊锅底哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-29

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