比小摊还要好吃的❤️烤冷面
每每在街边看到“烤冷面”三个字都觉得疑惑,冷面?烤??? 但朋友们都说超好吃... 有一次,终于耐不住好奇在路边小摊试了下,当时觉得怎么那么难吃吖又咸又硬... 疫情期间,在朋友不断的煽风点火下,打算自己再试试,没想到真的很意外的超级好吃哈哈哈 emmmm,还是自己的手艺好
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步骤1/12
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备好食材:冷面片一张冷面酱(蒜蓉辣酱)葱花香菜末鸡蛋一个香肠两根
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步骤2/12
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热锅入油用小刷子将油刷匀
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步骤3/12
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油热后放入冷面片
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步骤4/12
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敲进去一个鸡蛋
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步骤5/12
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打碎
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步骤6/12
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刷匀
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步骤7/12
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蛋液凝固后,翻面
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步骤8/12
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刷冷面酱(蒜蓉辣酱),刷匀口味重的可以多刷一些酱
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步骤9/12
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撒上葱花香菜末
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步骤10/12
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放入香肠
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步骤11/12
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火候差不多了,将冷面卷起来口味重的,可以在鸡蛋面再刷层冷面酱ps,这时候也可以放点醋,会更鲜美
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最后一步
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装盘切段儿可以吃啦❤️
1⃣️全程无需放盐(除非你口味特别重)
2⃣️冷面片放在阴冷处储存哦,千万不要放置冰箱,会碎的
3⃣️放点醋更美味呢
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-29
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