比小摊还要好吃的❤️烤冷面
每每在街边看到“烤冷面”三个字都觉得疑惑，冷面？烤？？？ 但朋友们都说超好吃... 有一次，终于耐不住好奇在路边小摊试了下，当时觉得怎么那么难吃吖又咸又硬... 疫情期间，在朋友不断的煽风点火下，打算自己再试试，没想到真的很意外的超级好吃哈哈哈 emmmm，还是自己的手艺好
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步骤1/12
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备好食材：冷面片一张冷面酱（蒜蓉辣酱）葱花香菜末鸡蛋一个香肠两根
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热锅入油用小刷子将油刷匀
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步骤3/12
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油热后放入冷面片
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步骤4/12
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敲进去一个鸡蛋
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步骤5/12
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打碎
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步骤6/12
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刷匀
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步骤7/12
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蛋液凝固后，翻面
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步骤8/12
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刷冷面酱（蒜蓉辣酱），刷匀口味重的可以多刷一些酱
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步骤9/12
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撒上葱花香菜末
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步骤10/12
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放入香肠
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步骤11/12
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火候差不多了，将冷面卷起来口味重的，可以在鸡蛋面再刷层冷面酱ps，这时候也可以放点醋，会更鲜美
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最后一步
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装盘切段儿可以吃啦❤️
1⃣️全程无需放盐（除非你口味特别重）
2⃣️冷面片放在阴冷处储存哦，千万不要放置冰箱，会碎的
3⃣️放点醋更美味呢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-29
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