烧辣椒皮蛋
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步骤1/8
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辣椒放在火上烧到皮全黑
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步骤2/8
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烧好的辣椒放入凉水中
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步骤3/8
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把外面黑色撕掉,轻轻揉搓就掉了
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步骤4/8
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辣椒用手撕成小条,沥干多余的水份
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步骤5/8
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皮蛋对半切开,放在盘底,把辣椒盖上面
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步骤6/8
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调汁酱:碗内放蒜末,辣椒粉锅内烧油,油热倒入碗中加入生抽,耗油,醋,盐拌匀
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步骤7/8
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淋在摆好盘的皮蛋辣椒上
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最后一步
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好吃又下饭
①也可以用青辣椒,青椒要是比较辣就省掉辣椒粉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-29
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