腊味竹筒饭
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
买回来的竹筒要好好洗,上面有层自然形成的蜡层,将竹筒凉水下锅煮10分钟。切记不可热水下锅怕竹子开裂,最好找个平时不用的深锅,因为会煮出很多蜡质,粘在锅上很难洗。
-
步骤2/6
点击查看大图
大米淘洗干净,放入盐,鸡精,生抽。加水泡1.5小时
-
步骤3/6
点击查看大图
泡好的大米上火煮开2分钟。里面可加些时蔬我放的是油菜,胡萝卜丁。
-
步骤4/6
点击查看大图
腊肠 腊肉切片跟大米一起装入竹筒内与大米拌匀。切记不可装太满因为大米还会膨胀。加水量跟食材齐平即可。
-
步骤5/6
点击查看大图
大火蒸40分钟
-
最后一步
点击查看大图
出锅后撒少许葱花。即可。
1竹筒是在X宝买的4元一个,店家会告竹筒的清洗保养方法
泡米的时候盐不要加太多,可在煮米的过程尝咸淡。
蒸米的时候水不可加太多。北方朋友闷米多可能对这步难掌握,南方朋友应该对这个比较在行。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-29
腊味竹筒饭的相关分类
腊味竹筒饭的相关推荐
-
川味红烧肉(红烧蹄膀、红烧排骨)
109247人看过 -
蒸排骨
46716人看过 -
蒸排骨
135475人看过 -
酱香虎皮鸡爪—-年夜菜必入!!!
677801人看过 -
#养生打卡# 虎皮鸡爪
196388人看过 -
虎皮鸡爪皮酥肉香太满足了
193326人看过 -
#在家做出五星级牛排#黑椒杏鲍菇牛肉粒
140879人看过 -
红烧蹄膀,红烧肘子
405172人看过 -
滑嫩青椒牛肉片
604636人看过 -
家常版爆炒腰花
149591人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#红烧肘子
161749人看过 -
清炖羊肉汤
4397474人看过