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铁锅炖草鱼

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蜀叔在
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1小时以上   |   配菜(中级)
草鱼 1条
、
生抽 2勺
、
老抽 2勺
、
醋 4勺
、
白酒 2杯
、
葱 适量
、
姜 适量
、
花椒 适量
、
八角 适量
、
食用油 适量
烹饪步骤
小贴士

用醋焖，便于鱼骨分离，同时增强口感，吃时不会有酸味。加高度白酒，不是料酒，出来的味道是不一样的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-29

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