油炸臭豆腐(家庭版)
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
卤水豆腐
一块
、
王致和臭豆腐乳
1块
、
香菜
适量
、
五香粉
两小勺
、
蚝油
两勺
、
凉白开
适量
、
盐
两小勺
、
鸡精
一小勺
、
辣椒粉
适量
、
蒜
2瓣
、
水淀粉
适量
、
胡椒粉
两小勺
烹饪步骤
-
步骤1/8
点击查看大图
北豆腐买回家,洗净,用厨房纸吸干,切成3mm的厚度,放油锅里,炸到两面金黄,这一步一般3-5分钟捞出控油(油温如果掌控不好,就拿一根木筷子放锅里试一下,木头冒点气泡就可以炸了,尽量一直保持这个状态)
-
步骤2/8
准备一下 一会需要的调料
-
步骤3/8
蒜水:大蒜拍碎,加一点点盐,用开水冲泡一下,让蒜香味更加浓郁。
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2020-02-29
换个做法
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