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清香手拉面

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烹饪步骤
小贴士

1.我的面粉吸水比较凶,用了160克的水,大家可以根据自己的面粉吸水情况调整水的用量,通常面粉与水在2:1左右。 2.面饼摸油放盆里,一定要多放置一段时间,才好拉,不清楚放置的时间是否够了,可以用第4步的方式试拉一下,不好拉,就把面条放会盆里,继续松弛。也可以头天晚上做好放冰箱冷藏室里,第二天拿出来用。 3.橄榄油是拿来抹面饼的,其他的植物油,菜油都可以

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-02-29

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