清香手拉面
-
步骤1/4
点击查看大图
1.把面粉，水和盐混合，揉均匀，盖上保鲜膜，放置半个小时2.把面放案板上揉成长条，切成4份，碗倒扣盖上，放置5分钟
-
步骤2/4
点击查看大图
3.把面赶成饼状，两面抹上油，放盆里，盖上保鲜膜，放置半小时以上4.取一块面饼，用刀切下一条，试着拉一下，如果好拉，就说明，可以了。
-
步骤3/4
点击查看大图
5.面饼切条，拉面6.下锅煮好装碗里，放上做好的臊子
-
最后一步
点击查看大图
7.一碗清香的手拉面就做好了
1.我的面粉吸水比较凶，用了160克的水，大家可以根据自己的面粉吸水情况调整水的用量，通常面粉与水在2：1左右。
2.面饼摸油放盆里，一定要多放置一段时间，才好拉，不清楚放置的时间是否够了，可以用第4步的方式试拉一下，不好拉，就把面条放会盆里，继续松弛。也可以头天晚上做好放冰箱冷藏室里，第二天拿出来用。
3.橄榄油是拿来抹面饼的，其他的植物油，菜油都可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-29
清香手拉面的相关分类
清香手拉面的相关推荐
-
#轻食季怎么吃#港式鲜虾红米肠
147019人看过 -
秋梨膏
529307人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#鲜虾菜心意面
138980人看过 -
广式腊肠煲仔饭
14692923人看过 -
广式豆沙月饼
283110人看过 -
玉米饼
258179人看过 -
#我的女神“饭”儿# 葱爆牛肉｜牛肉最香最好吃的做法！
625459人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16535668人看过 -
重阳糕#蒸箱S228#
255968人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#黑全麦馒头，更营养更好吃
168663人看过 -
快速简单无糖无需黄油适合糖尿病人吃的面包烤箱版
512949人看过 -
重阳节的寿桃
28958人看过
