啤酒炖鸡
记忆中小时候觉得老爸做的炖鸡肉是最好吃的,长大后自己会做饭了但总是做不出老爸的味道,反复尝试后终于做出了记忆中的人味道
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步骤1/12
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大鸡腿剁成小块
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步骤2/12
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剁后清水洗一下
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步骤3/12
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冷水下锅
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步骤4/12
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撇去浮沫
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步骤5/12
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把浮末血沫都煮出来之后呈出来
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步骤6/12
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锅中倒入一点油,放几粒白糖,小火炒糖色
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步骤7/12
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鸡肉下锅翻炒
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步骤8/12
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加入两勺生抽半勺老抽后再翻炒几下
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步骤9/12
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加入啤酒,不够的话再加点热水没过鸡肉
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步骤10/12
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加入香料,小火炖煮30分钟,加一勺蚝油,再来一点点盐
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步骤11/12
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30分钟后大火收汁,中间我加了干豆腐结忘了拍照了
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最后一步
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出锅✅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-29
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