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仔姜鲜椒花鲢

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30~60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

鱼肉要切薄点,大片一点,下锅不要煮太久,刚刚煮熟就可以了。炒料的时候,油和郫县豆瓣都要多一点,做出来味道才够浓够香。其实这个菜还要添加一种调料,叫做乙基麦芽酚,这个是曾香的,也是比较重要的一样东西,不过这东西一般就是做烘焙和一小部分的菜的时候才会用到,家里基本用不上,所以这里就可以免去了。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-02-29

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