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自制极简炸酱~的做法

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自制极简炸酱~

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我的男友是一位土豆狂粉，非常的喜欢土豆，于是我也爱上了做有关土豆的一些菜式~ 一开始可以少量的食材来做一次炸酱，那样更加好去把控这个量。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

猪肉适量

、

土豆适量

、

姜适量

、

蒜适量

、

葱适量

、

海天黄豆酱适量

、

葱伴侣甜面酱适量

烹饪步骤

步骤1/5
首先把一些材料处理好，葱姜蒜切成沫、猪肉切成碎丁，土豆切成丁（土豆需要切成丁之后需要用水冲洗掉多余的淀粉）。
步骤2/5
锅里加油烧热，加入葱姜蒜爆香，再加入猪肉丁煸出香味，再加入生抽提鲜，老抽上色，继续翻炒两分钟左右。
步骤3/5
再加入土豆翻炒三分钟左右，加入甜面酱和黄豆酱继续翻炒三分钟左右，最后加入没过土豆的水熬煮。
步骤4/5
土豆绵软的时候这个炸酱也就差不多了，起锅之前加入少许的盐，就可以起锅了。
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炸酱面的成品，不加美颜滤镜，真实~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-29

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