简单味美的排骨米饭
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第一次听到这个名称的时候,我还在深圳生活,实在想不明白东北老家时兴的排骨米饭是啥样子?啥味道的?终于有一天吃到之后,我发觉排骨米饭用的居然是脊骨,就是这么简简单单的搭配,但是味道却很丰富,适合肉食动物。
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烹饪步骤
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步骤1/3
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脊骨洗净,冷水下锅煮沸焯水
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步骤2/3
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焯过水的脊骨放入电压力锅,水盖住骨头,加入葱段姜片,香叶,桂皮,酱油,料酒,蚝油,老抽,盐,一点点糖(提味),选择排骨程序即可。
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最后一步
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煮脊骨的汤,加适量水,水开后放入打好的蛋液,就是一碗蛋花汤。可以开饭啦!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-29
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