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鸡蛋灌饼

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满妈厨房

这两天孩子突然说想吃鸡蛋灌饼，但外面卖灌饼的地方都还没开门，查了一下做法，发现不算难，干脆就在家自己做吧。 相比在外面买的，自己做的干净卫生，给孩子吃的话也更加放心。 为了给儿子做丰富的早餐，特意学了一下鸡蛋灌饼的做法，满满同学吃着热气腾腾的灌饼，连说“妈妈太牛了，连鸡蛋灌饼都会做”，哈哈，成就感爆棚。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
面团：
、
面粉 150克
、
开水 50克
、
冷水 50克
、
食用油 10克
、
盐 2克
、
油酥：
、
面粉 2勺
、
食用油 适量
、
夹心：
、
鸡蛋 2个
、
葱花 适量
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1，蛋液里可以放调料也可以不放，但盐一定不要放多了，感觉淡的话后面还可以加酱料调整，放多了可就没法吃了。 2，油酥一定要做稠一点，以免漏出来，像包子一样包起来，收口向下，用擀面杖慢慢擀平。 3，面一定要醒，不然不好操作

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-29

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