蓝莓慕斯蛋糕
手残党必备菜谱
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步骤1/8
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黄油隔水融化加入饼干碎中
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步骤2/8
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磨具底部擦点油或者放张糯米纸,倒入模具压实压平,放去冰箱冷藏
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步骤3/8
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吉利丁片加水并隔水融化
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步骤4/8
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将隔水化好的吉利丁加入酸奶中搅拌均匀
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步骤5/8
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淡奶油打发致打蛋器提起来有的尖尖就可以了(打发中间分两三次加入白糖或糖粉)
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步骤6/8
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将加有吉利丁的酸奶倒入淡奶油搅拌均匀(搅拌期间注意不要消泡了)
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步骤7/8
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加入蓝莓酱搅拌均匀,倒入之前的做好的蛋糕底,放入冰箱冷藏
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最后一步
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脱模的时候用热毛巾敷敷磨具就可以了,来点装饰
其实250g淡奶油相当就是一瓶雀巢小瓶淡奶油
加蓝莓酱要搅拌均匀,不然你可能得到一个蓝莓流心蛋糕哦
磨具最好选小一点的,这样蛋糕能做得高一点比较好看,我用的是6寸的还是有点矮
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-29
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