两个麻圆
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步骤1/7
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按自己需要，糯米粉加入白糖，加入水揉成面团。
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步骤2/7
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搓成汤圆
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步骤3/7
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裹上白芝麻（手稍微有点力度，把芝麻压进汤圆皮子里，以免一炸就脱了）
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步骤4/7
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小火食用油三成热，放入麻圆，等待麻圆浮起来。（我是一直用的燃气灶内圈小火，有点慢，但麻圆不会一下子膨胀裂口）
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步骤5/7
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麻圆浮起来了，小锅离开灶面，用汤勺把麻圆压扁（力度也别太大，不要怕压扁了它不会鼓起来，目的就是让它内外压力下，膨胀鼓起来），这个过程反复操作，压的时候注意不同面都压，直到麻圆达到你想要的大小，压的次数越多，麻圆膨胀越大，空心也越大，但别为了太大的空心把麻圆压爆了。
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步骤6/7
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我压了麻圆大概8次左右吧，基本上就成了。
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最后一步
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两颗麻圆滚出来了，圆圆的度不够，毕竟是速成班，做多了我相信我们会让它圆滚滚的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-29
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