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超好吃简易红烧翅根的做法

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超好吃简易红烧翅根

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这是一道我家点击率很高的菜，每次都要做很多才够分～红烧看似很麻烦，其实做起来也不难，还是收起我的口水先写完菜谱吧～

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡翅根至少八个

、

生抽

、

老抽

、

食盐

、

料酒

、

八角

、

香叶

、

冰糖

、

花椒

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备材料，八角、干辣椒、姜、香叶、冰糖（最好是小块的，大块的不容易化开）
步骤2/7 点击查看大图
鸡翅用八角、花椒、姜片、料酒泡一下，一个小时就行～
步骤3/7 点击查看大图
水烧开后放两片姜、料酒大火烧三分钟。
步骤4/7 点击查看大图
捞出鸡翅根沥干水分～
步骤5/7 点击查看大图
锅里放油，五分热时放冰糖炒到变色再放入鸡翅根；炒到各个面都变色裹上糖浆，然后放生抽老抽翻炒一下～
步骤6/7 点击查看大图
加一点盐调味，把腌制翅根的香料放入锅中，再加入干辣椒️翻炒一会儿，最后加开水没过鸡翅根，烧开后转小火炖煮半小时左右，基本把水烧干就好啦！
最后一步点击查看大图
装盘，一定多做一点，真的不够分:D

小贴士

1⃣️冰糖炒过了容易发苦，尽量用小块的冰糖，太大的受热不均匀，不好操作！ 2⃣️最后要加开水没过翅根，不能加凉水哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-29

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