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香酥炸鸡翅无需炸鸡粉和面包糠的做法

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香酥炸鸡翅无需炸鸡粉和面包糠

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金黄酥脆，咬一口嘎嘣脆！

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡翅中 200

、

料酒适量

、

奥尔良腌料适量

、

鸡蛋 1个

、

面粉 100克

、

玉米淀粉 30克

、

盐少许

、

胡椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸡翅中正反面都划几刀便于入味
步骤2/4 点击查看大图
加入奥尔良腌料和料酒腌制，保鲜膜密封后放冰箱冷藏一夜。准备炸鸡裹粉：把面粉、玉米淀粉、盐、胡椒粉拌匀，鸡蛋打散备用。
步骤3/4 点击查看大图
腌好的鸡翅中裹一层炸鸡裹粉，蘸一层蛋液，再裹一层裹粉，小火下锅炸至金黄。
最后一步点击查看大图
控干多余油分，无需炸鸡粉和面包糠的香酥炸鸡翅get✓

小贴士

1、一定要用小火 2、裹粉时用手揉匀，让鸡翅尽可能多的沾上粉

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-29

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