午餐肉时蔬咖喱炒饭

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今天是复工便当的第二期哟~ 最近肉什么的真的是太贵了，前两天我买了一点点排骨就花了50多块估计最近复工的你们也有这种烦恼吧，没关系❤️今天媛小媛来教大家用午餐肉来做一道美味的咖喱炒饭，为你们出门复工劳累的工作间歇补充满满能量

食材清单加入采购清单

10~30分钟

米饭 100g

、

世棒午餐肉 198g

、

胡萝卜 30g

、

西蓝花 80g

、

鸡蛋一个

、

香菇适量

、

咖喱块 50g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好所有食材
步骤2/15 点击查看大图
米饭最好选用隔夜晾凉的米饭，这样炒起来口感会更好，先将米饭上倒入一个蛋黄，将米饭与蛋黄搅拌均匀，这样的炒饭香味十足！
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一定要让每一粒米饭均匀的裹上蛋液，整个变成这种金黄色的样子。
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今天媛小媛选择的是世棒SPAM清淡口味的午餐肉，作为午餐肉品牌的祖师爷，一直是媛小媛的首选，不仅肉香四溢口感细腻，而且猪肉含量大于90%，妥妥的肉香四溢，在吃的时候还能明显感受到有嚼劲的肉质纤维。这款清淡款的比经典款的脂肪含量更少，更符合小仙女们轻食的标准，做炒饭最好不够了！把午餐肉切成大概1厘米见方的小块，不要切太小，大块肉吃起来的口感会更好。
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不用放油，将切好的肉丁放在平底锅煎制一下，增加它的口感并且牢牢锁住肉汁。
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大概煎到表面有一些焦褐色就OK了。
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今天的配菜准备了西蓝花和胡萝卜还有香菇，西蓝花和胡萝卜能补充维生素，香菇能增加香味，让营养更加均衡。把西蓝花切小朵，胡萝卜切丁，简单过一下水。香菇切丁就好了，准备好所有配菜，咱们就可以开始炒饭了。
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锅中倒油，放入咖喱块，用小火慢慢融化咖喱块。
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融化的差不多的时候加一点点水，将咖喱块完全融化。
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放入准备好的配菜。
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勤翻炒，让每一粒食材都沾上咖喱。
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放入米饭，接着翻炒。注意要用铲子将米饭炒到粒粒分明，与咖喱汤汁完美混合。
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最后等汤汁收差不多，米饭也很干燥，就可以盛出来啦~
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最后炒饭盛到便当盒里，还可以准备一些沙拉。
最后一步点击查看大图
一道完美的午餐便当就做好了。

小贴士

1. 世棒SPAM午餐肉在煎制的时候，无需放油，只需要轻煎一下，就能牢牢锁住肉汁，肉香四溢，肉嫩多汁。 2. 平时大家总担心罐头类的时候纳含量太高，还有防腐剂色素什么的不健康，这款世棒SPAM午餐肉就完美解决了这个问题，只有6种简单配方，不含香精色素，健康看得见！ 3. 熬咖喱块的时候要用小火慢慢熬，如果火太大了咖喱很容易糊。 4. 配菜的食材也可以换成大家自己喜欢的蔬菜，保证一个营养均衡的原则就可以，这样大家就可以跟媛小媛一起越吃越瘦啦~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-28

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