蒜蓉龙虾尾
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第一次做竟然做成了招牌,蒜蓉口感不及麻辣脆爽,但是老少咸宜,做法也简单,加入菜单吧
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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准备蒜蓉和姜末
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步骤2/3
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用少量水加盐抓洗两遍,可以很好的去除腥味
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最后一步
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锅中加少许油,蒜蓉姜末下锅至金黄,随意加一点配菜,我用的是两根蒜苔切末,也可以用小米辣,加一点料酒,小龙虾下锅炒至卷曲,加入一勺蚝油,两勺生抽,一勺糖,适量盐,两勺咖喱,适量花椒水(提前把汁调好更佳),收汁即可
小贴士
配菜绿色更好看,蒜薹和小青椒也可以起到提味的作用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-28
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