香香黄辣丁
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步骤1/6
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将黄辣丁内脏,腮红去掉干净。全程要用冷水冲洗,不能用热水,防止黏膜丢失
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步骤2/6
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将泡椒,泡姜,蒜,切碎,大葱切段
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步骤3/6
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待油温五层热时,小火,依次倒入泡椒,泡姜,郫县豆瓣,生抽,料酒,蒜块儿,花椒,醋,翻炒几下,加生水
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步骤4/6
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放入醪糟
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步骤5/6
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放入葱段,大火烧开
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最后一步
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待水烧开一分钟后,放入黄辣丁。大火烧开,转中火,6-8分钟即可起锅了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-28
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