养生老鸭汤

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸭肉 1000g

、

太子参 15g

、

枸杞 10g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将配料太子参、枸杞洗净备用
步骤2/4 点击查看大图
切好的老鸭冷水下锅煮至水开，倒出来再洗干净，放入炖锅，加入枸杞、太子参加盖就可开火炖了
步骤3/4 点击查看大图
大概1个小时左右煮开了，再撇去浮沫，继续炖至鸭肉软香即可
最后一步点击查看大图
炖好的老鸭汤出锅啦

小贴士

太子参是多年生草本植物，块根长纺锤形，白色偏黄。茎直立、单生，叶片倒披针形，顶端钝尖，叶片呈长菱形。太子参可以治气阴两虚以及心悸不眠。太子参质地脆弱容易被折断，而且容易折断的时候折断面平坦，折断面呈现出白色或者是微微偏黄的颜色，晒干之后是白色。这些都是太子参药材最主要的特点，太子参的味道有一点点的苦，主要治疗脾肺，可以治疗食欲不振、疲劳、干咳少痰、内热口渴神经衰弱，心悸失眠，头昏健忘，属于滋补类药物，太子参也可以用于做菜进行食疗为好。

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发布于 2020-02-28

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