蚝油手撕包菜
买了一棵绿甘蓝小包菜，今天来个蚝油手撕包菜，蒜香味满满，简单快手的下饭神器，颜值美味相当……
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步骤1/8
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准备蒜片、小米辣。
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步骤2/8
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手撕包菜，洗净控水备用。
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步骤3/8
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适量油，放蒜片炒出香味。（油可以多一点）
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步骤4/8
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放入小米辣，不能太大。
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步骤5/8
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大火倒入小包菜迅速翻炒两分钟。
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步骤6/8
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生抽、蚝油、香醋，翻炒均匀。（没有放盐，生抽、耗油都有咸味）
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步骤7/8
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大火两分钟，关火出锅。
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最后一步
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美美的出锅，准备开动啦。
菜洗干净记得控水，不然炒出来水太多，油可以多一点（我不喜欢太油），炒蒜片、辣椒要小火，大火炒菜，生抽、蚝油、香醋三种调料一起下锅，快速翻炒至断生出锅，可以保持菜脆爽，炒久了菜就烂了，影响口感，另外根据自己的需要确定调料的量，就说这么多吧。☜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-28
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