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玉米豆沙卷的做法

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玉米豆沙卷

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1小时以上

玉米粉 200克

、

低筋粉 100克

、

普通面粉 400克

、

纯净水 370

、

玉米油 20克

、

糖 30克

、

发酵粉 8克

、

豆沙适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
面团揉成光滑状态
步骤2/8 点击查看大图
搓成长条，切成约60克左右的面团
步骤3/8 点击查看大图
按扁
步骤4/8 点击查看大图
包入豆沙馅，豆沙是自己炒的，也可以买现成的
步骤5/8 点击查看大图
包好收圆，按扁，擀成椭圆形，在其中一面划几刀
步骤6/8 点击查看大图
卷起
步骤7/8 点击查看大图
尾巴部位收进去，36度发酵26分钟
最后一步点击查看大图
冷水上锅蒸10分钟，焖5分钟出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-28

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