窑红薯窑鸡
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步骤1/10
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挖好窑 砌好窑
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步骤2/10
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开始烧火
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步骤3/10
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红红火火有没有
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步骤4/10
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烧火
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步骤5/10
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边烧火边提前准备好番薯 可以装好多噢
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步骤6/10
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泥土都烧红了 边烧火边香 泥土烧到这个程度基本没问题啦 上面先敲几块泥土 拍碎了放番薯进去 快速放一层番薯后再敲几块泥下去 再放一层番薯 如果窑鸡 最好把鸡放下面 放一层泥 因为红薯熟的快
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步骤7/10
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捂20-30分钟就可以吃啦 好好吃 从小爱吃 泥土味十足 绝对比煮的好吃不止一般 图片综合好几次的了 番薯只拍一次 哈 因为忘记拍照了
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步骤8/10
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鸡用上面配料腌一两小时入味用锡纸包几层包好以免泥土进入
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步骤9/10
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窑鸡要烧久点 红了捂半小时就可以 或是想吃脆点的 多放十到十五分钟
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最后一步
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一人一块来吃啦
烧红泥土是关键 每次过年回老家都要弄来吃 哈 大人小孩都爱吃 农村才有的体验吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-28
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