酥炸藕夹
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步骤1/10
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藕洗净,削皮
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步骤2/10
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第一刀切断,第二刀不切断,切成这样的夹
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步骤3/10
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里脊肉加料酒,五香粉,盐腌制十分钟
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步骤4/10
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加入葱花,生抽,蚝油,鸡精
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步骤5/10
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沿着一个方向搅拌上劲
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步骤6/10
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将肉馅均匀的塞入藕里,放置备用
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步骤7/10
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取一个碗,碗内加面粉,淀粉,水,少许盐,搅拌均匀
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步骤8/10
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锅内倒入大量油,油至五成热后,将藕夹在面糊里滚一圈,放入锅内炸至微黄捞出
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步骤9/10
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至油温六成热后倒入藕夹复炸一遍,呈金黄色时捞出
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最后一步
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装盘,软糯酥脆的藕夹真是太美味了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-28
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