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麻婆豆腐

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芹菜叶啊
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10分钟左右   |   切墩(初级)
葱姜蒜 适量
、
豆瓣酱 适量
、
黄酒 适量
、
生抽 适量
、
胡椒粉 适量
、
淀粉 适量
、
豆腐 1块
、
白糖 适量
、
花椒末 适量
、
肉 一小块
、
盐巴 适量
烹饪步骤
小贴士

花椒末是花椒用擀面杖擀的，如果没有也可以不放。想要做的香，必须油多水少。豆腐过开水是很重要的一步，水里面最好撒些许盐，这样豆腐不容易碎，豆腐最好选用嫩豆腐

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-28

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